Respuesta corta
No: no bebas agua del grifo en China continental. Está tratada en la planta, pero las tuberías viejas y los depósitos de almacenamiento en los tejados hacen que no sea potable tal como llega. El agua del grifo sirve para cepillarse los dientes y es segura después de un hervor fuerte. El agua embotellada está en todas partes y es barata (¥1–3 por una botella de 550 ml), y cada habitación de hotel tiene un hervidor.
Para qué es segura el agua del grifo
- Cepillarse los dientes: sin problema. Nadie se salta esto, ni los locales.
- Lavar alimentos que vas a pelar (fruta que pelarás tú mismo, verduras): sin problema.
- Beber después de un hervor fuerte: seguro; para esto están exactamente el hervidor del hotel y el dispensador de agua de cualquier oficina.
- Beber directamente del grifo: no. Los locales tampoco lo hacen; la cultura del agua caliente existe en parte por este motivo.
Agua embotellada: marcas y precios
Una botella de 550 ml en una tienda de conveniencia o supermercado cuesta ¥1–3, aproximadamente un tercio de los precios de Europa Occidental. Las botellas grandes de 1.5 L cuestan solo un poco más. También puedes comprar packs retractilados de 24 botellas en supermercados para estancias en hoteles.
En zonas rurales, pueblos pequeños o al inicio de rutas, compra botellas selladas en lugar de rellenarlas: esa es la única regla que realmente hay que recordar.
| Marca | Precio típico | Notas |
|---|---|---|
| 农夫山泉 Nongfu Spring | ¥1.5–3 | La de siempre; tapón rojo. Se vende en todas las tiendas de conveniencia y kioscos de la calle |
| 怡宝 C'estbon | ¥1.5–2.5 | Tapón verde, agua purificada, común en el sur |
| 娃哈哈 Wahaha | ¥1–2 | La más barata de las grandes marcas |
| 百岁山 Ganten | ¥2.5–4 | Agua mineral un poco premium, elegante botella azul |
Tu habitación de hotel
- Todo hotel de gama media o superior proporciona un hervidor eléctrico. Úsalo sin problema: hervir agua del grifo para el té o llenar una botella después de que se enfríe es una práctica normal.
- La mayoría de los hoteles también deja dos botellas de agua de cortesía al día; los hoteles de cuatro y cinco estrellas son generosos con esto. Si se acaban en la habitación, la recepción proporciona más, normalmente gratis.
- Los hoteles de alta gama a veces tienen grifos de agua filtrada o 'potable' en las habitaciones. Está bien usarlos, pero en caso de duda, el hervidor y el agua embotellada son la opción segura por defecto.
El agua caliente está en todas partes, y es gratis
- Los aeropuertos, las estaciones de tren y los trenes tienen dispensadores gratuitos de agua caliente (开水/热水). Lleva una botella y rellénala: en los trenes es una costumbre universal, no un truco.
- Los restaurantes sirven té caliente o agua caliente por defecto, y es gratis. El agua fría en los restaurantes suele ser embotellada o filtrada; se sirve fría, no del grifo.
- Pedir '热水' (rè shuǐ, agua caliente) te consigue un relleno gratis en casi cualquier tienda, tren o vestíbulo de oficina.
Hielo, ensaladas y comida callejera
- Los restaurantes de cadena, las cafeterías (Starbucks, Luckin, Manner) y los restaurantes de hotel usan agua filtrada y hielo comercial: sus bebidas con hielo están bien.
- En los puestos callejeros y en locales pequeños muy locales, las bebidas con hielo son lo único con lo que vale la pena ser prudente; las bebidas embotelladas selladas son la alternativa segura.
- Las ensaladas lavadas con agua del grifo en restaurantes económicos son un riesgo leve, igual que en la mayor parte de Asia: tú decides cuánto quieres arriesgarte.
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Fuentes oficiales
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