简短回答
不行——在中国大陆不要直接喝自来水。自来水在水厂经过处理，但老旧管道和楼顶储水箱意味着到户水质不宜直饮。自来水可以用于刷牙，煮沸后即可安全饮用。瓶装水随处可见且便宜（550 毫升一瓶 ¥1–3），每间酒店客房都配有电热水壶。
哪些自来水用途是安全的
- 刷牙：没问题。包括本地人在内，没人会跳过这一步。
- 冲洗会削皮的水果和蔬菜：没问题。
- 煮沸后饮用：安全——酒店电热水壶和办公室饮水机正是为此准备的。
- 直接喝自来水：不行。本地人也不这么做；喝热水的习惯部分正是出于这个原因。
瓶装水：品牌与价格
便利店或超市里一瓶 550 毫升的水售价 ¥1–3——大约是西欧价格的三分之一。1.5 升大瓶装只贵一点点。如果住酒店，也可以在超市买 24 瓶装的整箱水。
在农村地区、小城镇或登山口，请购买密封瓶装水，不要接水灌装——这是唯一需要记住的实用原则。
| 品牌 | 常见价格 | 说明 |
|---|---|---|
| 农夫山泉 Nongfu Spring | ¥1.5–3 | 最常见的选择；红色瓶盖。每家便利店和街边小摊都有售 |
| 怡宝 C'estbon | ¥1.5–2.5 | 绿色瓶盖，纯净水，南方常见 |
| 娃哈哈 Wahaha | ¥1–2 | 大品牌中最便宜的 |
| 百岁山 Ganten | ¥2.5–4 | 略高端的矿泉水，优雅的蓝色瓶身 |
酒店客房
- 每一家中档及以上酒店都提供电热水壶。放心使用——烧自来水泡茶，或放凉后灌进水瓶，都是常规做法。
- 大多数酒店每天还会提供两瓶免费瓶装水；四星级和五星级酒店给得更大方。如果房间里的水喝完了，前台通常可以免费再要。
- 高端酒店客房有时配有过滤水或“直饮水”龙头。可以使用——但如果拿不准，用电热水壶和瓶装水是稳妥的默认选择。
热水随处可见——而且免费
- 机场、火车站和列车上都有免费热水供应处（开水/热水）。带个水瓶去接水——在火车上这是全民习惯，不是什么小众技巧。
- 餐厅默认提供热茶或热水，而且免费。餐厅的冷水通常是瓶装或过滤水——是冰镇的，不是自来水。
- 要“热水”（rè shuǐ），几乎在任何商店、列车或写字楼大堂都能免费续到。
冰块、沙拉与街头小吃
- 连锁餐厅、咖啡店（星巴克、瑞幸、Manner）和酒店餐厅使用过滤水和商用冰块——他们的冰饮没问题。
- 在街头摊贩和很小的本地小馆，冰饮是唯一值得留意的；密封瓶装饮料是稳妥的替代选择。
- 平价餐厅用自来水冲洗的沙拉，风险程度和亚洲大多数地方一样轻微——要不要冒险由你决定。
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